Что противопоказано при болезни желчного пузыря

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диета при желчнокаменной болезни, 7 дней, -2 кг

Похудение до 2 кг за 7 дней.

Средняя суточная калорийность 860 Ккал.

Увы, нередкой проблемой современного человека является желчнокаменная болезнь. При данном заболевании в желчном пузыре или в желчных протоках появляются образования (камни). Чтобы избавиться от них, помимо медикаментозного лечения, необходимо по-особому организовать свое питание.

Требования диеты при желчнокаменной болезни

Давайте разберемся, отчего же камни образуются в этих жизненно важных органах. Чуть ли не первоочередную роль в появлении камней играет повышенный уровень холестерина, поэтому так важно следить за ним. Способствуют появлению ненужных образований и соли, являющиеся составными желчи. Также спровоцировать образование камней могут различного рода инфекции, обитающие в желчных путях, застой желчи или патологическое изменение ее состава.

Первой составляющей диеты при желчнокаменной болезни является регулирование холестеринового обмена, нормализация его уровня. Этому помогает уменьшение калорийности потребляемой пищи за счет снижения количества углеводов и жиров, присутствующих в ней. Обязательно стоит отказаться от жирного мяса и рыбы, жира, сала, любой печени, почек, яичных желтков.

Помогают вывести холестерин из организма (а правильнее сказать — из крови) соли магния. Они содержатся в гречке и овсянке, в абрикосах. Так что данную продукцию стоит включить в меню. Еще важно кушать пищу, богатую лецитином: сметану, сливки, сливочное масло. Но конечно, объедаться такими жирностями не стоит. Включить их в питание в малых количествах, если не имеется противопоказаний, будет хорошим решением. Помимо этого, в меню должны присутствовать овощи, как в сыром, так и в отварном виде. Желательно, чтобы вообще все употребляемые вами блюда были паровыми, отварными или запеченными и не подвергались агрессивной термообработке с добавлением масла. Также данный режим питания пропагандирует дробление приемов пищи, которых в идеале должно быть около шести в день.

Из мучных продуктов при желчнокаменном заболевании можно употреблять хлеб, но рекомендовано, чтобы он был черствым или хотя бы подсушенным. Можно кушать различные супы, только они должны быть вегетарианскими или приготовленными на крупяных отварах. Допустимо позволять себе и молочные или фруктовые супы, но делать это стоит редко.

При желчнокаменной болезни вы можете употреблять рыбу и мясо, но сугубо нежирных сортов и, как упоминалось выше, приготовленные неагрессивным способом без добавления жира. Из сладостей допустимо время от времени кушать только мед, мармелад, пастилу, домашнее варенье. Кроме гречки и овсянки, можно употреблять (просто реже) и другие крупы, а также макаронные изделия.

Очень желательно в диету при данном заболевании включить молочные, кисломолочные продукты. Особенно творог. Он является важным источником необходимого для организма животного белка, который легко переваривается и усваивается благодаря содержанию в нем холина (витамина B4). Холин предотвращает появление образований в желчном пузыре и протоках, принимает участие в нормализации обмена жиров и способствует снижению веса.

Из растительных масел предпочтение рекомендовано отдавать оливковому или подсолнечному и потреблять их в умеренном количестве.

Все сдобные блюда и солености при желчнокаменной болезни требуют существенного ограничения, а лучше от них вообще отказаться, хотя бы на время. Не стоит сейчас кушать и различные колбасы, жирные соусы, грибные навары, продукты с консервантами. Запрещается употреблять газированные напитки и слишком холодные или чрезмерно горячие блюда. Не желательно наличие в рационе различных бобовых, кислой, острой зелени и трав (в частности, шпината и щавеля), специй и пряностей. Они могут вызвать раздражение внутренних органов, которым сейчас итак не просто.

Отказаться нужно от любых (кроме вышеупомянутых) сладостей и напитков, в которых нашлось место для какао, кофе или шоколада. Эти продукты тяжело перевариваются, из-за чего могут спровоцировать серьезное обострение заболевания. Необходимо обеспечить организм витаминами и минералами, которые в основном и присутствуют в рекомендованных фруктах и овощах, а также в настое шиповника и практически любых соках (фруктовых, овощных и смешанного типа). Обязательно включите их в свое питание.

Помимо данных правил, следует внимательно следить за потреблением соли. Не пересаливайте пищу и непременно пейте достаточное количество воды, чтобы выводить излишки соли из организма. Также обычно рекомендуется употребление минеральных щелочных вод, которые, способствуя повышению уровня щелочи, содержащейся в желчи, помогают поддержанию холестерина в ней в растворенном виде. А это сейчас очень важно.

Что касается продолжительности диеты, бывает, что ее нужно придерживаться даже несколько лет. Более четкие сроки, конечно, поможет определить ваш доктор, поэтому нужно подойти к составлению меню очень серьезно.

Меню диеты при желчнокаменной болезни

Примерный рацион питания при желчнокаменной болезни может выглядеть следующим образом.

Завтрак: винегрет, заправленный небольшим количеством сметаны невысокой жирности; можно также скушать кусочек хлеба, тонко смазанного сливочным маслом; черный чай с молоком.

Перекус: крупное яблоко.

Обед: кусочек отварной говядины; на гарнир — порция гречки; на десерт — любой фруктовый сок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Что такое уплотнение стенки желчного пузыря

Полдник: стакан отвара шиповника.

Ужин: отварная рыба под кефирным или молочным соусом (или же в чистом виде, если не любите данные сочетания); овощное рагу; чай.

Второй ужин: стакан нежирного кефира или фруктовый (фруктово-ягодный) кисель.

Противопоказания диеты при желчнокаменной болезни

  • Противопоказаниями диеты могут выступать детский, подростковый или преклонный возраст.
  • В периоды беременности и кормления грудью диету допустимо корректировать, но делать это можно только по рекомендации доктора.
  • Конечно, не нужно кушать продукты, вызывающие у вас аллергическую реакцию.

Достоинства диеты при желчнокаменной болезни

  1. Данная диета помогает в лечении желчнокаменной болезни или, как минимум, улучшает состояние и самочувствие человека.
  2. Приятным бонусом для людей, имеющих лишний вес, может стать и похудение. Поскольку рацион составлен из полезных, нежирных и малокалорийных блюд и продуктов, при умеренности в порциях вполне возможно подкорректировать фигуру в лучшую сторону.
  3. Также к преимуществам диеты следует отнести отсутствие чувства голода. Так как приемы пищи частые, то даже при малых порциях вы не успеете особо проголодаться к следующей трапезе.

Недостатки диеты при желчнокаменной болезни

  • Обычно этой диеты нужно придерживаться долгое время. Ведь такое питание направлено на улучшение здоровья.
  • Нельзя отклоняться от диеты и нужно тщательно продумывать рацион, проводя немало времени на кухне. Также от вас потребуется сила воли, чтобы отказаться от привычных и любимых продуктов.
  • Режим питания требует и определенной коррекции распорядка дня. Не у всех хватает времени (например, на работе), чтобы перекусить в определенные часы.

Повторное проведение диеты

Повторно проводить эту диету нужно при обострении желчнокаменной болезни и по рекомендации доктора.

Источник: http://vse-diety.com/dieta-pri-zhelchnokamennoj-bolezni.html

Диета при заболеваниях желчного пузыря

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Практически при всех заболеваниях желчного пузыря (желчнокаменная болезнь, хронический холецистит, дискинезия) нарушается его нормальная сократительная активность и выработка желчи. Это влечет за собой появление определенных симптомов: горечи во рту по утрам, болей и тяжести в правом подреберье, нарушений пищеварения. Следовательно, любое заболевание этого органа требует его щажения и проведения мероприятий, направленных на нормализацию его работы. Чтобы это обеспечить, применяют различные способы лечения (медикаментозное, хирургическое, физиотерапия и др.), а также настоятельно рекомендуют больным соблюдение диеты. Если пренебречь диетическим питанием, ни один метод терапии не будет успешным.

От чего следует отказаться?

Очень многие продукты из нашего обычного рациона питания создают большую нагрузку на желчный пузырь, приводят к усилению секреции желчи, раздражают слизистую пищеварительного тракта и, в итоге, способствуют усугублению признаков болезни, а то и развитию осложнений. Чтобы чувствовать себя лучше, от них стоит отказаться. Причем, соблюдать ограничения стоит вплоть до того периода, пока Ваше состояние стойко не улучшится, и Ваш врач не разрешит Вам питаться иначе.

В «черный список» можно внести следующие наименования продуктов:

  • все специи: перец, лавровый лист, горчица, хрен и так далее;
  • жирная (включая растительные жиры в большом количестве), жареная, копченая, маринованная, соленая, консервированная пища;
  • мучное, сладкое;
  • газировка, кофе, спиртное;
  • цитрусовые, кислые ягоды, свежие фрукты и овощи в большом количестве.

Если Ваше заболевание течет хронически долгие годы (например, бескаменный холецистит) и не угрожает Вам грядущей операцией, как, например, желчнокаменная болезнь, при стихании обострения диету можно несколько расширить.

Что можно есть при заболеваниях желчного пузыря?

Несмотря на большое количество запретов, даже в острый период болезни у Вас по-прежнему остается довольно широкий выбор продуктов питания. Это:

  • ржаной хлеб, лучше подсушенный;
  • супы на разведенном вторичном мясном, курином или рыбном бульоне, вегетарианские супы, супы-пюре, крупяные супы;
  • вареные овощи и салаты из них, заправленные небольшим количеством любого растительного масла;
  • отварное постное мясо, птица и рыба, лучше в протертом виде, фрикадельки, тефтели, приготовленные на пару, голубцы;
  • сыр и творог минимальной степени жирности, молоко, ряженка, кефир, творожные запеканки;
  • каши, отварные крупы;
  • некислые ягоды, фрукты и овощи в небольшом количестве, сухофрукты;
  • компоты, морсы, чай, отвары трав, разбавленные соки.

Общие рекомендации по питанию

Очень часто бывает, что даже при соблюдении всех «можно» и «нельзя», и даже при надлежащем лечении у специалиста пациенты все равно продолжают жаловаться, что им ничего не помогает. Причиной подобных жалоб может быть то, что люди обращают внимание на состав питания, но не думают о его режиме, а при болезнях желчного пузыря это очень важно. Чтобы сделать диету максимально «правильной», необходимо стремиться к соблюдению следующих правил:

1. Если что-то входит в запретный перечень продуктов, не стоит надеяться, что «чуть-чуть не считается». Конечно, чем больше вредной пищи Вы едите, тем хуже – недаром люди с холециститом и другими проблемами чаще всего попадают в больницу после новогодних праздников, дней рождений и прочих мероприятий, на которых они проводят время за хлебосольным столом. Но запрещенные виды пищи могут навредить и при употреблении в малых количествах. Так что, если Вам что-то нельзя, значит, это действительно нельзя.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Жёлчный пузырь функции в организме человека

2. Есть нужно дробно, небольшими порциями, по 5-6 раз в день. Даже плотный прием пищи, состоящий из исключительно полезной еды, способен привести к ухудшению самочувствия.

3. При усугублении симптомов на фоне лечения и соблюдения диеты необходимо обратиться к врачу. Возможно, у болезни уже возникли или развиваются осложнения.

При всех ли заболеваниях «актуальна» эта диета?

Приведенные советы по составу и режиму питания могут применяться у людей, страдающих хроническими заболеваниями желчного пузыря. Она идеальна для больных с хроническим бескаменным или калькулезным холециститом в стадии не сильного, затихающего обострения или ремиссии. Собственно, как раз эта категория больных встречается чаще всего.

Однако следует учитывать, что существуют болезни, при которых в приведенный рацион могут быть внесены коррективы. К примеру, сразу после проведения операции на желчевыводящих путях на протяжении какого-то времени следует соблюдать голод, а затем очень медленно расширять рацион. Дискинезия желчевыводящих путей также не всегда лечится при помощи такого питания, по той причине, что многое зависит от ее разновидности. При гиперкинетической дискинезии, сопровождающейся спазмами и повышенной сократимостью желчного пузыря, подобный рацион будет полезен. А если ситуация обстоит наоборот, и у человека гипокинетическая дискинезия (при ней желчный пузырь растягивается и вообще почти не сокращается), ему может потребоваться «стимуляция» в виде употребления свежих фруктов или специй.

В общем, сколько ситуаций, столько и вариантов. Приведенная диета представляет собой наиболее универсальный вариант питания больных, однако вариации в ней вполне вероятны. Поэтому, прежде, чем самостоятельно садиться на диету по поводу заболеваний желчного пузыря, следует проконсультироваться у терапевта и гастроэнтеролога. Возможно, они что-то добавят или исключат из приведенных выше списков, соответственно имеющимся у Вас нарушениям.

Автор: Екатерина Кравченко (врач)

Отзывы: «Диета при заболеваниях желчного пузыря»

  • Витамины (30)
  • Голодание (8)
  • Диетические рецепты (27)
  • Диеты (379)
    • Белковые диеты (27)
    • Быстрые диеты (39)
    • Диеты звезд (41)
    • Жировые диеты (3)
    • Лечебные диеты (71)
    • Маложирные диеты (62)
    • Монодиеты (42)
    • Национальные диеты (10)
    • Низкокалорийные диеты (101)
    • Низкоуглеводные диеты (43)
    • Популярные диеты (23)
    • Разгрузочные дни (10)
  • Здоровое питание (381)
    • Полезные продукты (197)
  • Здоровый образ жизни (ЗОЖ) (236)
    • Новости здоровья (35)
  • Калорийность продуктов питания (4)
  • Красота и здоровье волос (21)
  • Крема и маски для лица (27)
  • Набор веса (8)
  • Ответы на вопросы о похудении (16)
  • Очищение организма (70)
  • Похудение (1387)
    • БАДы для похудения (194)
    • Гимнастика для похудения (9)
    • Мотивация к похудению (20)
    • Народные средства для похудения (14)
    • Новости похудения (76)
    • Препараты для похудения (61)
    • Примеры похудения (4)
    • Продукты для похудения (244)
    • Процедуры для похудения (47)
    • Психология похудения (26)
    • Советы для похудения (135)
    • Спортивное питание для похудения (43)
    • Средства для похудения (141)
    • Травы для похудения (12)
    • Тренажеры для похудения (20)
    • Упражнения для похудения (71)
    • Фитнес для похудения (43)
    • Фото до и после похудения (1)
    • Чаи и кофе для похудения (73)
  • Проблемы и болезни худеющих (41)
  • Растяжки (8)
  • Сон (17)
  • Целлюлит (12)
  • Юмор (20)
  • Эффективные диеты, мнения врачей:

    Популярные статьи о похудении

    Поиск по сайту

    Хотите похудеть? Вряд ли это у вас получится. Скорее всего, вы будете страдать от избыточного веса до конца своих дней. Почему? Причин несколько:

    1. Недостаток правдивой информации о похудении. В интернете есть множество сайтов для людей, страдающих избыточным весом. На эту тему выпускается множество книг, выходят передачи на ТВ. И все равно правдивой информации почти нет. В подавляющем большинстве случаев вам предлагаются откровенно глупые способы похудения, которые не дают результата и подрывают вашу мотивацию.

    2. Недобросовестная реклама добавок для похудения. Вряд ли вы об этом когда-нибудь задумывались, но 90% добавок для снижения веса не приносят никакого результата, вне зависимости от цены, а почерпнуть информацию о реальных, а не рекламных свойствах средств для похудения попросту негде. В результате вам приходится покупать и принимать добавки, которые не работают.

    3. Неосведомленность о существовании сайта foodlover.ru, который способен спасти вашу фигуру. Здесь вы можете получить правдивую, а не рекламную информацию обо всех способах похудения. Поэтому ни в коем случае вы не должны потерять адрес этого сайта. Немедленно добавьте его в закладки, так как в интернете очень мало ресурсов, предоставляющих достоверные сведения обо всем, что касается похудения.

    Добро пожаловать на foodlover.ru! Здесь вы узнаете:

    • — Какие диеты стоит применять для похудения, а от каких лучше отказаться?
    • — Какие диеты быстрее всего приведут вас к снижению веса?
    • — Почему большинство диет не работают, и как повысить их эффективность?
    • — Какие добавки для похудения эффективны, а какие бесполезны?
    • — Как сэкономить на покупке препаратов для похудения?
    • — Как похудеть быстро, не навредив своему здоровью?
    • — Как сбросить вес и не набрать его снова?

    Специально для вас, дорогие посетители, мы провели тщательный анализ всех без исключения товаров для похудения. У нас вы найдете обзоры добавок и препаратов, тренажеров и упражнений, диет и косметических процедур.

    У вас есть минимум 3 причины, чтобы немедленно добавить foodlover.ru в закладки и возвращаться сюда снова и снова:

    1. Это сайт, на котором нет рекламных публикаций. Мы ценим своих читателей, поэтому предоставляем только достоверную информацию о товарах для похудения. Ваше доверие для нас важнее, чем гонорары рекламодателей.

    2. Это сайт, где собрана информация обо всех без исключения методах похудения. За несколько лет существования мы проанализировали все популярные диеты, добавки и процедуры для снижения веса.

    3. Это сайт, который предлагает читателю только достоверную информацию. Если метод снижения веса работает, мы его порекомендуем. Если добавка или процедура не приносит результата, мы напишем об этом прямым текстом.

    Источник: http://foodlover.ru/dieta-pri-zabolevaniyax-zhelchnogo-puzyrya.html

    Что нельзя есть при желчнокаменной болезни

    По данным Национального Института Здоровья, камни в желчном пузыре образуются вследствие кристаллических отложений пищеварительной жидкости в желчном пузыре.

    Наиболее распространенным типом камней в желчном пузыре являются холестериновые камни, состоящие на 70% или более из холестерина. Чтобы предотвратить боль, связанную с приступами желчнокаменной болезни, доктора и практикующие врачи альтернативной медицины рекомендуют привнести некоторые изменения в свой рацион питания.

    Что нельзя есть при желчнокаменной болезни? Вот основной вопрос, получив ответ на который, можно избежать боли и дискомфорта, а также предотвратить образование новых камней в желчном пузыре, просто применяя рекомендации на практике. Рассмотрим основные продукты, связанные с высоким риском ухудшения вашего состояния при желчнокаменной болезни.

    Врачи рекомендуют минимизировать потребление или полностью исключить яйца из вашего рациона питания в связи с высоким уровнем холестерина в них и возможной взаимосвязи между заболеваниями желчного пузыря и пищевой аллергией. Давно известен факт того, что яйца являются продуктом, относящимся к группе сильных аллергенов и содержащим много холестерина. Оба этих фактора делают этот продукт питания вероятной причиной раздражения желчного пузыря.

    Жирное мясо

    Врачи и диетологи рекомендуют избегать употребления мяса с высоким содержанием жира. Сюда можно отнести красное мясо, свинину, бутербродное мясо, колбасы и жирные сорта рыбы (сельдь, форель, сардины, скумбрия, тунец, лосось и пр.). Замените жирные сорта мяса на постное мясо холодноводной рыбы, курятину и индейку. При приготовлении птицы, всегда снимайте кожу и жир, чтобы избежать раздражения желчного пузыря.

    Жареные продукты

    Полностью уберите из своего рациона сильно зажаренную пищу. Помимо сильно зажаренной картошки, мяса и пирожков, к этим блюдам также можно отнести фаст-фуд , который известен высоким содержанием насыщенных жиров. Избегайте приготовления пищи на твердых растительных маслах, маргарине и животных жирах. Жарка пищи на частично гидрогенизированных жирах, транс-жирах и насыщенных жирах усугубит приступы желчнокаменной болезни, усилит боль и дискомфорт. Используйте красное пальмовое масло или топленое масло в качестве здоровой альтернативы для жарки.

    Продукты, подвергшиеся фабричной обработке

    Транс-жирные кислоты (транс-жиры), как правило, присутствующие в упакованных пищевых продуктах, ухудшают симптомы желчнокаменной болезни. Конечно, существуют производители продуктов питания, которые используют минимальное количество или полностью исключают транс-жиры из своих продуктовых линий. Перед покупкой, проверяйте состав продукта на этикетке, чтобы убедиться в отсутствии вредных составляющих. Если вы сомневаетесь в правдивости изложенного на этикетках товаров, просто откажитесь от употребления упакованных фабричных продуктов питания, таких как картофельные чипсы, крекеры, печенье, пончики, десерты и пр.

    Рафинированные продукты

    Людям, страдающим желчнокаменной болезнью следует воздерживаться от употребления пищевых продуктов, содержащих рафинированные ингредиенты. Белый хлеб, мучные рафинированные макаронные изделия, белый рис и сахар-рафинад преобразуется в жировые отложения, что может привести к увеличению уровня холестерина в желчи. Рафинированные продукты с низким содержанием клетчатки и рацион питания с низким содержанием клетчатки в целом, является одной из основных причин возникновения камней в желчном пузыре. Придерживайтесь употребления нерафинированных продуктов, таких как хлеб из цельного зерна, паста из твердых сортов пшеницы и коричневый рис. Диетические изменения могут уменьшить симптомы желчнокаменной болезни, и предотвратить необходимость хирургического вмешательства.

    Молочные продукты

    Эксперты предупреждают, что жирные молочные продукты представляют опасность для людей с диагнозом – камни в желчном пузыре. Молоко, сыр, йогурт , мороженое, сливки и сметана содержат большое количество животного жира, который напрямую связан с осложнениями желчнокаменной болезни. Попробуйте уменьшить количество молочных продуктов в вашем рационе питания или покупайте обезжиренные молочные продукты. Цельное молоко можно с успехом заменить очень полезным для здоровья миндальным молоком . Это обеспечит ваш организм кальцием , необходимым для поддержания здоровых костей и зубов.

    Похожие материалы (по тегу)

    • Травы при желчнокаменной болезни
    • ТОП-10 средств для лечения желчнокаменной болезни народными средствами
    • Профилактика желчнокаменной болезни — диета

    Добавить комментарий

    Новое на сайте

    Рекомендуем к прочтению

    Мы в социальных сетях

    ВНИМАНИЕ! САМОЛЕЧЕНИЕ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНЫМ ДЛЯ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!

    Информация, опубликованная на сайте www.magicworld.su, предназначена только для ознакомления.

    Обязательно проконсультируйтесь с квалифицированным специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью!

    При использовании материалов нашего сайта, обратная ссылка на сайт обязательна. Все права защищены.

    Источник: http://www.magicworld.su/bolezni/profilaktika-boleznej/420-chto-nelzya-est-pri-zhelchnokamennoj-bolezni.html

  • Ссылка на основную публикацию