Диета при больном желчном пузыре и печени

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диета при заболевании желчного пузыря и печени

В статье мы расскажем о диете при заболевании заболевания печени и желчного пузыря. Для чего нужна диета, по каким причинам возникает заболевание. Узнаете какие продукты входят в меню на неделю. Врач-гастроэнтеролог расскажет о важности диеты и о последствиях ее не соблюдения а мы дадим советы и рекомендации по лечению.

Печень является своеобразным фильтром, который обезвреживает в ней все вещества, поступаемых в нее и отправляет их в кровь. При сбоях в ее работе происходит насыщение организма токсическими веществами. Над печенью размещен желчный пузырь. Желчь минимизирует усвоение жиров и оказывает благоприятное влияние на ее перемещение по ЖКТ. Работа этих двух органов взаимосвязана. Поэтому при проблемах в одном органе – лечатся оба.

Причины заболевания печени и желчного пузыря

Заболевания печени и желчевыводящих путей происходит по различным причинам. Основными из них являются:

  • диабет;
  • инфекционные заболевания;
  • злоупотребление вредными привычками;
  • нарушение жирового обмена;
  • желчнокаменная болезнь;
  • холецистит;
  • токсический гепатит;
  • панкреатит;
  • онкологические заболевания.

Диета (меню на неделю)

Лечение указанных болезней носит комплексный характер. Диета при заболевании желчного пузыря и печени – обязательна. При этом больной должен употреблять только продукты полезные для печени и желчного пузыря. Для лечения применяется диета 5 после удаления желчного пузыря.

Также читайте отзывы о корректоре осанки Chest belt, фото оригинала и инструкция по применению прилагаются.

Если вы хотите похудеть, то вам поможет эта статья, в ней мы расскажем как это сделать с помощью семян льна и кефира.

утро: — каша рисовая+ молоко, 1 яичный белок

2-й завтрак: — запеченный творог

обеденное время: — капустяник нежирное проваренной мясо с морковью тушенной

второй обед: — галетное печенье

вечер: — отварные макароны с сыром

утро: — салат морковь+яблоко, парная котлета

2-й завтрак: — фрукты

обеденное время: — картофельный суп, рыба нежирных сортов, приготовленная на пару

второй обед: — бисквит

вечер: — гречневая запеканка

утро: — овсянка на молоке

2-й завтрак: — яблоко, приготовленное в духовке

обеденное время: — отварное диетическое мясо с рисом, суп с овощами

полдник: — натуральный сок

вечер: — пюре, рыба отварная

2-й завтрак: — отварные макароны+масло

обеденное время: — капустяник нежирное проваренной мясо с морковью тушенной

вечер: — молочная каша, омлет

утро: — гречневая каша+масло+творог

2-й завтрак: — пюре из моркови

обеденное время: — борщ из овощей, парная котлета с макаронами

второй обед: — разрешенный фрукт

вечер: — пюре с салатом из офощей, рыба на пару

утро: — овсянка на молоке

2-й завтрак: — печеное яблоко

второй обед: — свежевыжатый сок, запеканка из творога, молочное

полдник: — галетное печенье

вечер: — манка с сухофруктами

утро: — овощной салат+ масло

2-й завтрак: — запеканка из творога

обеденное время: — суп с овощами, отварное мясо, пюре

полдник: — яблоко печенье

вечер: — отварная вермишель с кефиром

Как правило, ко мне обращаются пациенты с обострениями работы ЖКТ. Диета при обострении желчного пузыря и печени обязательно. У взрослых и у детей она в принципе ничем не отличается. Меню на неделю можно узнать как у меня, так и из интернета. Самостоятельно подбирать не рекомендую. Должна быть только щадящая диета и согласованная с врачом. Только так можно получить положительные результаты. Недавно моя пациентка сорвалась с послеоперационной диеты после удаления желчного пузыря. Результат: госпитализация и повторное лечение. Это еще раз является свидетельством нужности такого образа питания.

  1. Диета для печени и желчного пузыря обязательна.
  2. Подходящий рецепт и перечень разрешенных продуктов можно узнать из интернета.
  3. Не менее полезны вечерние прогулки на свежем воздухе и занятия физическими упражнениями.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Желчный пузырь симптомы и лечение диета

Вывод: печень и желчный – два взаимосвязанных органа. При нарушении деятельности одного – страдает второй. Для оказания им помощи нужно не только медикаментозное лечение, но и соблюдение режима питания.

Как, вы это ещё не читали? Ну это зря.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ Отменить ответ

Описанные методы диагностики, лечения, рецепты народной медицины и т.д. самостоятельно использовать не рекомендуется.

Обязательно проконсультируйтесь со специалистом, чтобы не нанести вред своему здоровью!

Размещенные на сайте материалы, включая статьи, могут содержать информацию, предназначенную для пользователей старше 18 лет,

согласно Федерального закона №436-ФЗ от 29.12.2010 года «О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию». 18+.

Источник: http://fupiday.com/dieta-pecheni-zhelchnogo-puzyirya.html

Питание при заболеваниях печени и желчного пузыря

О болезнях печени и желчного пузыря, находящегося с ней в тесной взаимосвязи, знают не одно тысячелетие. За это время было выработано много разнообразных методов лечения, но, как и прежде, правильное, специально подобранное питание при заболеваниях печени и желчного пузыря является основополагающим методом борьбы с этими недугами.

Данные органы играют важную роль в пищеварительном процессе. Они участвуют в обмене веществ, белков, жиров и углеводов, а также улучшают перистальтику кишечника. Именно поэтому, учеными была разработана специальная лечебная диета № 5. Она составлена таким образом, чтобы минимизировать нагрузку на поврежденную печень, и способствовать улучшению желчеотделения. Соблюдая такой рацион питания при заболеваниях печени и желчного пузыря, можно нормализовать их прежнюю деятельность, и, следовательно, вернуть здоровье своему организму.

Диета № 5 имеет много вариаций, и назначается лечащим врачом в зависимости от стадии заболевания и состояния больного наряду с медикаментозным лечением. Основной задачей такого рациона является ограничение в жирной пище и сбалансированное употребление белков и углеводов. Поэтому жирные, острые и копченые продукты исключаются из меню, а полноценные легкоусвояемые белки и продукты, богатые клетчаткой, должны употребляться чаще и в большем объеме. В любом случае, соблюдая эту диету, нельзя заниматься перееданием. Иначе, создается дополнительная нагрузка на больную печень. Питание должно быть дробным, небольшими порциями и через каждые 3-4 часа. Это улучшает переваривание и усвоение пищи. Любителям жаренного придется отказаться от своих предпочтений и перейти на более полезный процесс приготовления, а именно: на пару, на воде, или тушение. Если есть возможность, наилучшим вариантом станет приобретение пароварки. В ней еда максимальным образом сохраняет все полезные свойства продуктов. Ежедневно в рацион питания должно входить около 2 л воды, желательно минеральной, или свежевыжатые соки. Категорически запрещено есть сильно охлажденные продукты, так как это ведет к сокращению желчного пузыря и нарушению его работы. Температура приготовленных блюд должна быть не ниже комнатной до умеренно горячей. Иногда по назначению врача могут вноситься определенные корректировки. Например, блюда основного меню готовятся только в протертом виде, а фрукты и овощи употребляются в сыром.

Продолжительность оздоровительной диеты № 5 не имеет определенных границ. Все зависит от конкретного индивидуального случая и состояния больного. Однако при хронических заболеваниях такое питание рекомендовано в течение 2 лет, а при хронических формах гепатита на протяжении всей жизни.

Никто не может заставить больного готовить и питаться по четко определенной схеме. Главное, чтобы блюда ежедневного меню включали только разрешенные перечнем продукты и исключали запрещенные.

Первые блюда. Супы на овощном бульоне без зажарки, щи из свежей капусты, супы на основе свеклы. Молочные супы на нежирном либо разбавленном молоке, крупяные супы и супы на основе макаронных изделий.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Диета при панкреатите и удаленном желчном пузыре

Мучные изделия. Подсушенный пшеничный или ржаной хлеб, печенье и выпечка из несдобного теста.

Блюда из мяса и птицы. При готовке используются нежирные сорта: телятина, говядина, кролик, индейка, курица в отварном или запеченном виде, тушенные либо на пару. Желательно целым куском или в виде паровых котлет.

Рыба. Нежирные сорта (треска, щука, судак) в отварном или запеченном виде, а также рыбные котлеты на пару.

Молочные продукты. Можно употреблять в пищу все изделия на основе молока, но они должны быть с минимальным содержанием жирности и не более 200 г в день.

Жиры. В готовые блюда добавляются: сливочное, растительное, оливковое, подсолнечное, кукурузное масла в натуральном виде без предварительной поварской обработки.

Яйца. Разрешено не более одного желтка в день или двух белков в виде паровых или запеченных омлетов.

Крупы и макаронные изделия. Рассыпчатые гарниры из круп, каши на воде или разбавленном вдвое молоке, отварные вермишель и макароны, а также запеканки из круп и макарон.

Овощи, фрукты и ягоды. Овощи употребляются как в сыром, так и отварном виде. Можно тушить, варить на пару, делать салаты и многое другое. Допустимы сладкие ягоды и фрукты.

Сладости. Сахар, мед, варенье, мармелад, пастила.

Пряности. Укроп, петрушка, лавровый лист, ванилин.

Напитки. Вода, минеральная вода, соки, чаи, некрепкий кофе с молоком, отвары лечебных трав.

— Мясо жирных сортов, копчености, сало, мясные консервы и колбасы.

— Жирные сорта рыбы, рыбные консервы, икра, и все виды соленой и копченой рыбы.

— Жирные молочные продукты.

— Щи из кислой капусты, все супы на основе мясных, рыбных и грибных бульонов.

— Из овощей запрещены: все бобовые, редька, репа, редис, лук, чеснок, шпинат, щавель. А также грибы в любом виде и маринованные овощи.

— Яйца, жаренные или сваренные вкрутую.

Ну и все то, что логичным образом исключает перечень разрешенных продуктов.

Диета может быть не только полезной, но и вкусной, если отнестись к приготовлению диетических блюд с должным мастерством, фантазией, а главное душой. В заболеваниях печени важно помнить, что печень имеет колоссальную стойкость и большие резервы, она умеет справляться с болезнью, и даже если она серьезно поражена циррозом, то и в этом случае сможет выполнить свои функции. Важно просто сделать все возможное, чтобы помочь ей, заботится о питании и всего образа жизни. Правильное питание сможет не только помочь печени работать, но вы добьетесь приостановлением заболевания, и увеличить продолжительность своей жизни. Тогда даже саамы неприятный для вас диагноз не сможет помешать вашей жизнедеятельности, и нормальному образу жизни. В данном случае здоровье печени и желчного пузыря в ваших руках.

Ешьте правильно, с удовольствием – и будьте здоровы!

Источник: http://www.vashaibolit.ru/9635-pitanie-pri-zabolevaniyah-pecheni-i-zhelchnogo-puzyrya.html

Что можно есть при болезни печени и желчного пузыря

При нерегулярном питании, еде всухомятку, употреблении острой пищи, солений, копченостей, при малоподвижном способе жизни происходит нарушение работы желчного пузыря и печени. Что нужно делать в таких случаях?

Для таких людей врачами-диетологами была разработана специальная диета. Последняя позволяет правильно усваивать пищу, улучшая процесс пищеварения, и создает благоприятные условия для восстановления печени и желчного пузыря при их заболевании.

Конечно, многие из нас задумываются о своем питании только тогда, когда уже появились проблемы со здоровьем. Как известно, нашему организму помогает перерабатывать пищу желчь. Мы каждый день перегружаем свой организм продуктами, в которых много холестерина: солеными, жареными, острыми. Это вынуждает желчь работать в некорректном режиме. Самое часто встречающееся заболевание желчного пузыря – холецистит, который проявляется как в острой, так и в хронической формах, с образованием камней или без оного.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Диета при увеличенной печени и желчном пузыре

Желчный пузырь – это мышечная ткань, при сокращении стенок пузыря желчь приходит в движение. Если в организме происходит нарушение подвижности желчевыводящих путей – образуется дискинезия. При таком нарушении процессов движения внутри желчного пузыря и отходящих от него желчевыводящих путей желчь застаивается. Симптомы данного заболевания следующие:

  • ослабление аппетита;
  • болезненные состояния под ребрами справа;
  • привкус горечи во рту;
  • изредка по утрам рвота.

В отдельных случаях дискинезия приводит к осложнениям в виде желчнокаменной болезни – в желчном пузыре и протоках появляются камни различных размеров. Если некрупные камни могут двигаться и самостоятельно выводиться наружу, то большие закупоривают желчные протоки, что в итоге приводит к воспалению органа, т. е. к острому холециститу.

Основные принципы питания

Людям, которые имеют проблемы желчного пузыря и печени, важно придерживаться некоторых правил во время приема пищи:

  • кушать необходимо регулярно, в одни и те же часы;
  • принимать пищу следует 4-6 раз в сутки маленькими порциями;
  • пища должна быть не горячей и не холодной, в противном случае еда отрицательно влияет на слизистую желудка;
  • категорически запрещена жареная и острая пища;
  • нужно использовать в пищу продукты, содержащие клетчатку, так как она помогает выведению желчи из организма;
  • алкоголь противопоказан;
  • продукты должны пройти качественную термическую обработку, тогда они не перегружают кишечный тракт.

Полноценная диета предусматривает продукты с содержанием белка, ведь его роль трудно переоценить для сохранения биохимического строения желчи и печени, а также предупреждения образования камней.

Примерное соотношение белка: на 1 килограмм веса человека требуется 1,5 грамма.

Белок содержится в следующих продуктах:

  • белое мясо курицы;
  • нежирная отварная говядина;
  • нежирная рыба;
  • грибы (преимущественно трубчатые – подосиновики, подберезовики, белые).

Полезна диета из вареных овощей в виде винегрета, пюре из моркови или картофеля, печеных яблок, компота, киселя, яиц всмятку или парового омлета (1-2 приема в неделю). Нельзя свежее молоко, но обязательно употребление кефира, простокваши, немного творога. Масло сливочное – 30-40 граммов в сутки и масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 25-30 граммов в сутки лучше использовать как приправу к каше, овощному пюре или салату. Необходимое организму количество углеводов – 300-400 граммов в сутки. Это могут быть каши, «вчерашний» хлеб, липовый мед и сахар.

Примерная диета для поддержания больной печени и желчного пузыря

Завтрак 1-й: паровой омлет из яичных белков, манная каша на молоке, чай с молоком (или гречневая каша с мясом, слабый чай).

Завтрак 2-й: помидорно-огуречный салат, заправленный сметаной, чай (либо свежие яблоки, лимонный чай).

Обед: вегетарианский рассольник, плов из проваренного мяса, легкий компот (отлично подойдет вегетарианский борщ, отварное и пропеченное мясо, тушеные в сметане кабачки, виноградный сок).

Полдник: печеные яблоки (или сухарики со стаканом теплого отвара из шиповника).

Ужин: пюре из картофеля, судак отварной, чай (можно заменить котлетами куриными паровыми, биточками морковно-яблочными плюс чай с молоком).

Перед сном: стакан кефира или простокваши.

Витамины в виде свежих фруктов и овощей желательно употреблять круглый год. Виноград можно кушать сладких сортов и спелый. А вот яблоки следует очистить от кожуры, испечь или натереть на терке. Диета может иметь исключения, например, по праздникам неплохо себя побаловать долькой малосольной сельди или небольшим кусочком жареного мяса. Шпинат, щавель, лук, а тем более алкоголь не рекомендуются. Крайне вредно курение. Нарушение диеты может вызвать обострение течения болезни.

Источник: http://gastritlechim.ru/bolezni-zhelchnogo-puzyrya/chto-mozhno-est-pri-bolezni-pecheni-i-zhelchnogo-puzyrya.html

Ссылка на основную публикацию