Диета если в желчном пузыре камни

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диета если в желчном пузыре камни

Что можно и нельзя кушать, если есть камни в желчном пузыре? Диета при холецистите

Холецистит — это воспалительный процесс в желчном пузыре. Его развитие чаще всего провоцируют камни, которые образуются в результате застоя желчи, повышенного уровня холестерина, развития инфекции и ожирения. При хроническом холецистите (желчнокаменной болезни) регулярно беспокоят боли в правом подреберье, ближе к середине живота. Вызывают эту боль камни, которые начинают отходить и закупоривают проход после приема пищи, ускоряющей выработку желчи.

Кроме боли о том, что еда вызвала обострение заболевания, могут свидетельствовать и такие признаки, как горечь во рту, отрыжка и жажда. Правильное питание способствует лучшему оттоку желчи и создает покой камням, имеющимся в желчном пузыре, а переедание, употребление жирной, острой и жареной пищи, алкоголя, наоборот, способствует ускорению выработки желчи, интенсивному сокращению желчного пузыря и появлению резких болей, вплоть до тяжелых приступов, когда уже без оперативного вмешательства нельзя обойтись.

Чтобы не провоцировать обострение хронического холецистита, нужно постоянно следить за питанием, не позволяя себе употреблять продукты, которые оказывают на желудочно-кишечный тракт механическое, химическое и температурное воздействие. К таким запрещенным продуктам относятся:

1. Колбасы, сосиски, жирные сорта мяса и рыбы, сало, жирный бульон, грибы, копчености и яичный желток. Все эти продукты затрудняют пищеварение, способствуют накоплению кислой реакции желчи и повышению содержания холестерина.

2. Горчица, перец, майонез, соусы, кетчуп, чеснок, редька, редиска, соления и маринады, содержащие уксус. Они все раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта и чаще всего вызывают обострение болезни. Допустимая норма потребления соли не более 10 граммов в день.

3. Ржаной хлеб, горох, фасоль, соя и другие продукты, имеющие в своем составе грубую клетчатку, повышающие газообразование, вздутие и затрудняющие работу кишечника.

4. Выпечка, особенно свежая и кондитерские изделия, содержащие жирный крем, какао, кофе и шоколад. Также при холецистите следует ограничить употребление сладостей. Все они способствуют ухудшению состава желчи и нарушению желчеотделения. Суточная норма сахара не должна превышать 9 чайных ложек ( 70 гр.) с учетом его содержания в блюдах.

5. Холодные, горячие и газированные напитки, пиво, кофе, какао и алкоголь. Температура пищи должна быть умеренной, не меньше 15 градусов и не выше 62 градусов. Слишком горячие или холодные блюда, алкогольные и газированные напитки могут спровоцировать приступ.

Диета при хроническом холецистите должна быть составлена из продуктов, содержащих достаточное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Принимать пищу надо не реже 3-4 раз в день, общий вес съеденного при этом не должен превышать 3 кг. Голодать и переедать при наличии камней в желчном пузыре нельзя, а пить каждый день надо не менее 1,5 литров жидкости. Строгая диета и голодание приводят к застою желчи, что станет хорошей средой для развития инфекции.

Употребляемые продукты при холецистите должны способствовать прекращению воспалительного процесса и максимально разжижать застоявшуюся желчь. В обязательный список потребляемых при такой диете блюд можно отнести:

1. Нежирные сорта мяса и рыбы, морепродукты. В рационе человека, страдающего хроническим холециститом, обязательно должно присутствовать достаточное количество животного белка. Однако экстрактивные вещества, содержащиеся в мясе и рыбе, раздражают печень. Чтобы не допустить этого, готовить мясные и рыбные блюда надо на пару или в воде, а получившийся бульон не употреблять в период обострения болезни. Перед приготовлением мясо птицы следует очистить из кожицы, а говядину — от пленок и сухожилий. Свинину, мясо гусей и уток, печень при наличии камней в желчном пузыре лучше не употреблять совсем.

2. Молочные продукты. Творог, сметана, сыр, сливочное масло, кефир и йогурт улучшают пищеварение. Поэтому их рекомендуют включать в рацион питания больных желчнокаменной болезнью. Однако употреблять их надо в небольших количествах и отдавая предпочтение тем, в которых умеренное содержание жира. Недавние исследования ученых показали, что больные желчнокаменной болезнью не нуждаются в ограничении жиров. Они нормализуют сокращение желчного пузыря. Однако злоупотреблять ими также нельзя, сливочное масло и сметану надо включать в рацион в небольших количествах, а салаты и каши лучше заправлять оливковым маслом или нерафинированным растительным маслом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Какую диету соблюдать при удалении желчного пузыря

Доказано, оливковое масло обладает желчегонным эффектом и при хроническом холецистите рекомендуется его пить каждое утро по 1 столовой ложке, добавляя в него полчайной ложки сока лимона. Витамин Е, которым богато оливковое масло и витамин С, которого больше всего содержится в цитрусовых предотвращают образование новых камней и увеличение в размерах тех, которые уже имеются.

3. Крупы, овощи, фрукты и зелень. Чтобы нормализовать уровень холестерина в крови, следует употреблять пищу, в которой много солей магния и пищевых волокон. Их больше всего содержится в гречневой и овсяной крупе, пшеничных отрубях, овощах, фруктах и зелени. Поступающие в желудок пищевые волокна стимулируют желчевыделение, нормализуют обмен веществ и работу кишечника. При холецистите следует употреблять некислые сорта овощей и фруктов: морковь, свекла, тыква, кабачки, цветная капуста, виноград, банан, арбуз, клубника, мандарины, дыни и яблоки. Кислые и незрелые плоды могут привести к раздражению желудка и усилить желчевыделение.

— Вернуться в оглавление раздела «Психиатрия.»

Будем рады вашим вопросам и отзывам:

Материалы для размещения и пожелания просим присылать на адрес otzivi_i_zamechania@meduniver.com

Присылая материал для размещения вы соглашаетесь с тем, что все права на него принадлежат вам

При цитировании любой информации обратная ссылка на MedUniver.com — обязательна

Для получения координат авторов статей просьба обращаться к администрации сайта

Вся предоставленная информация подлежит обязательной консультации лечащим врачом

Администрация сохраняет за собой право удалять любую предоставленную пользователем информацию

Источник: http://meduniver.com/Medical/profilaktika/pitanie_pri_xolecistite.html

Как подобрать диету при камнях в желчном пузыре

Очень часто несбалансированное питание провоцирует серьезные проблемы со здоровьем, даже развитие камнеобразования в желчном пузыре. Холелитиаз или желчнокаменная болезнь на определенных стадиях лечится только хирургическим путем. Но если болезнь не запущена, то начинается лечение с терапевтических методов, самый распространенный из которых — диета при камнях в желчном пузыре.

Основания для назначения диеты

Желчные камни — это образования (конкременты), сформировавшиеся вследствие оседания плотных частиц желчи. Нередко из-за камней в пузыре происходит его разрыв, после чего начинается перитонит.

Во избежание подобных обострений рекомендуется специальная диета. При камнях в желчном пузыре питание, как и образ жизни, нужно обсудить со специалистом.

Чтобы диета при камнях в желчном пузыре оказалась эффективной, нужно устранить причины возникновения этих образований.

Перед началом диеты следует:

  • нормализовать режим питания, сделать его регулярным и сбалансированным, избавиться от склонности к перееданию, отказаться от голодания
  • активизировать двигательный режим, чередуя сидячую работу с физической активностью
  • исключить контрацепцию в виде гормональных препаратов
  • уменьшить вес тела
  • обследоваться на наличие дискинезии желчных путей и заболеваний поджелудочной железы.

Диета при камнях в желчном пузыре может использоваться как для профилактики, так и для лечения. Часто после такого лечения камни даже становятся меньшими в размере.

Ограничения при диете № 5

Камни в желчном ставят человека в жесткие рамки. Диета при этом заболевании – это не только список подходящих продуктов, но и полностью обновленный образ жизни. Например, категорически запрещается употребление спиртного и даже курение.

Нужно употреблять поменьше жиров и белков. Лучше заменить белки животного происхождения растительными. Статистика подтверждает, что вегетарианцы страдают желчекаменной болезнью намного реже, чем мясоеды.

Врачи прописывают диету при камнях в желчном под № 5 . Она исключает:

Диета — это начало терапевтического лечения

  • алиментарные излишества
  • жирную пищу
  • высококалорийные продукты
  • богатую холестерином еду.

Если в желчном есть камни, то категорически запрещены:

  • жареные блюда
  • копченые продукты
  • холодные блюда
  • какао, шоколад, кофе
  • грибы, шпинат, щавель
  • ягоды, а особенно смородина
  • пряности
  • печень, почки и прочие богатые на пурин и холестерин продукты
  • чеснок
  • лук
  • редька
  • редис
  • ревень
  • жирные молочные продукты
  • бобовые
  • фаст-фуд
  • горчица
  • майонез и другие жирные и острые соусы.

Диета, рекомендуемая врачами при этой болезни, довольно строгая. Однако ей под силу не только облегчить утрудненную инородными предметами работу желчного пузыря, но и нормализировать выработку и отделение желчи.

Наряду с запретами врачи рекомендуют употребление многих полезных при данном заболевании продуктов. А само питание они советуют сделать дробным – то есть, максимально частым.

Нужно принимать пищу настолько часто, насколько возможно, но небольшими порциями. Перерывы между едой — примерно 2,5 часа. Важно принимать пищу ежедневно в одни и те же часы, выработав свой собственный режим. Кстати, после ужина перед сном должно пройти не меньше 3 часов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Диета для больных камнями в желчном пузыре

Рекомендованные продукты при диете

Диета при камнях в желчном пузыре обычно состоит из:

  • клетчатки — круп, цельнозернового хлеба и макарон из такой же муки
  • фруктов и овощей
  • нежирной отварной рыбы
  • морепродуктов
  • постного отварного мяса
  • вареных яиц
  • фруктовых и ягодных киселей
  • обезжиренных молочных, кисломолочных продуктов
  • сладостей — меда, варенья, зефира, мармелада, пастилы.

Диета, рекомендуемая врачами при этой болезни, довольно строгая

Меню можно составить из:

  • вегетарианских и молочных супов
  • паровых нежирных мясных или рыбных котлет
  • отварной курицы или рыбы
  • некислого домашнего творога
  • омлета
  • неострого сыра
  • сливочного масла

Можно употреблять сырые измельченные овощи, зрелые сахаристые фрукты. До приема пищи рекомендуется съедать 100 г (на выбор) моркови, квашеной капусты, сельдерея. Чтобы насытить рацион клетчаткой, можно добавить в меню пшеничные отруби: достаточно 10-15 г дважды в день.

Яйца – особенно полезный при данном заболевании продукт, ведь они хорошо прогоняют желчь, усиливают перистальтику желчного. Но это может спровоцировать у ряда больных обострение болей, отчего их употребление придется ограничить. Хлеб рекомендуется несвежий, белый.

Жидкость за сутки можно употребить до 2,5 литра. Ее можно возмещать фруктовыми и ягодными соками, богатыми на витамин С, сладким слабым чаем с медом, молоком и вареньем, компотом, морсом, отваром ягод шиповника. По формуле, разработанной врачами, можно принимать минеральную воду подходящего вида. Наиболее востребованная в данном случае — Боржоми.

В народной медицине при желчекаменном заболевании рекомендуется регулярно употреблять постный отварной картофель с кефиром. Такую диету целители советуют сопровождать приемом отваров трав: шиповника, зверобоя, спорыша, одуванчика и многих других, обладающих желчегонным действием.

Диета при камнях в желчном пузыре действительно очень эффективна, но остается риск того, что камни могут прийти в движение и перекрыть проток. Это чревато еще большими проблемами, с которыми можно справиться только с помощью операции. Поэтому так важно постоянно наблюдаться у врача.

Видеоролик о диете и лечении при камнях в желчном пузыре:

Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!

3 комментария к » Как подобрать диету при камнях в желчном пузыре «

Камни в почках — очень болезненное заболевание, нужно быть осторожным, что бы боль не возвращалась. И диету следует соблюдать строго, что бы не сделать еще хуже. Хорошо бы, конечно, постараться не допускать появления камнях в почках, желчном пузыре, но иногда эти проблемы мало от человека зависят.

какая диета мне подойдет

что за бред. Ни вкоем случае нельзя есть грибы и мясо как говорят в водео и темболее на ночь. Поберегите свое здоровье.

Источник: http://mirbodrosti.com/kak-podobrat-dietu-pri-kamnyah-v-zhelchnom-puzyre/

Особенности диеты при камнях в желчном

Если у вас обнаружены камни в желчном пузыре, не стоит отчаиваться. Следуйте всем указаниям врача и соблюдайте диету. Но каким же должно быть питание при таком заболевании?

Что такое желчнокаменная болезнь?

Прежде чем рассказывать о правильном питании при желчнокаменной болезни, стоит вникнуть в суть такого заболевания. Оно характеризуется образованием камней в желчном пузыре или в желчевыводящих протоках. Состоят они из сгустков желчи, и в них можно обнаружить соли кальция, билирубин, а также холестерин.

Точные причины появления камней до сих пор не выяснены, но к негативным факторам относятся такие как нарушения обмена веществ, приём некоторых медикаментозных препаратов, неправильное питание, заболевания органов желудочно-кишечного тракта (особенно поджелудочной железы), избыточный вес, а также беременность.

Камни в желчном пузыре могут просто лежать и никак не давать о себе знать долгие годы. Первые симптомы, которые должны насторожить и заставить посетить врача – это горечь во рту, тошнота, чувство тяжести в правом подреберье, частая и сильная отрыжка.

Если камень начнёт двигаться и устремится к желчевыводящему протоку, то он может просто закупорить его, и тогда возникнет желчная колика, которая сопровождается сильнейшими болями, распространяющимися почти на весь правый бок, сильным чувством горечи во рту, а также не приносящей облегчения рвотой.

Если камень имеет небольшие размеры, то он может самостоятельно пройти через проток, оказаться в двенадцатиперстной кишке и через некоторое время выйти вместе с калом естественным путём. Если же он большой, то может застрять, что приведёт к развитию острого холецистита – воспаления желчного пузыря.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Диета при болезни желчного пузыря и поджелудочной

Особенности лечения

Если камни небольшие, и их немного, то обычно назначается консервативное лечение. Так, гастроэнтеролог может посоветовать приём специальных препаратов, буквально растворяющих твёрдые массы и выводящие их естественным путем. В их состав, как правило, входят хенодизоксихолевая и урсодизоксихолевая кислоты. Но таким способом можно устранить только камни размером до 2 сантиметров. Кроме того, они могут образоваться вновь через несколько лет.

Существует и ряд процедур, позволяющих дробить образования и стимулировать их выход. К ним относятся такие как литотрипсия.

Хирургическое вмешательство требуется в том случае, если камни большие, а количество их значительное. Оно предполагает холецистэктомию, то есть полное удаление желчного пузыря. Такая операция может проводиться классическим методом (с помощью разреза) или лапароскопическим (через несколько проколов).

Как правильно питаться?

Итак, каким же должно быть правильное питание при камнях в желчном пузыре? Требуется особая диета, которая направлена на уменьшение количества выделяемой желчи, максимальное щажение желчного пузыря и нормализацию пищеварения.

Общие правила и принципы

Общие правила питания при камнях в желчном пузыре:

  1. Суточная калорийность должна составлять около 2000-2500 калорий. При этом нужно употреблять около 150-200 граммов углеводов, примерно 80 граммов белков и 50-70 граммов жиров.
  2. Желательно все продукты измельчать, например, мелко шинковать.
  3. Питание должно быть дробным. То есть вы должны есть не реже 6 раз в день, но порции при этом следует сократить до минимума.
  4. Не голодайте и не переедайте, это будет стимулировать выработку желчи.
  5. Все блюда следует готовить на пару, варить, тушить или запекать без корочки.
  6. Старайтесь сократить потребление соли, а от пряностей и острых приправ откажитесь совсем.
  7. Блюда нельзя подавать слишком горячими или, напротив, холодными, они должны быть примерно комнатной температуры.
  8. Ограничивайте потребление сахара.

Что разрешается употреблять?

Что можно есть при желчнокаменной болезни?

  • Жидкие овощные, молочные или фруктовые супы.
  • Некислые ягоды и фрукты, причём их лучше употреблять в печёном виде или же в составе киселей и прочих десертов (то есть желательна их термическая обработка).
  • Подсушенный или вчерашний хлеб из ржаной или пшеничной муки 1-ого или 2-ого сорта.
  • Овощи, причём как свежие, так и термически обработанные. Разрешаются кабачки, картофель, морковь, тыква, свекла и так далее.
  • Нежирная рыба, такая как минтай, окунь, треска, навага и так далее. Её можно отваривать, тушить, запекать, а также употреблять в виде фрикаделек, суфле или котлет.
  • Нежирное мясо, например, говядина, телятина, индейка, кролик. Его тоже рекомендуется варить или тушить, также вы можете готовить блюда, предполагающие использование фарша.
  • Из сладостей разрешаются пудинги, пастила, меренги, зефир, мармелад.
  • В блюда можно добавлять небольшое количество рафинированных растительных масел.
  • Яйца, отваренные всмятку или в виде паровых омлетов.
  • Из напитков допускаются кисели, некислые морсы и соки, некрепкий кофе или чай, травяные отвары.

Что есть нельзя?

Следует исключить из рациона следующие продукты и блюда:

  • крепкие бульоны и жирные мясные и рыбные супы;
  • кислые ягоды и фрукты, например, все цитрусовые, клюкву, вишню, крыжовник;
  • свежий хлеб (особенно белый и батон), макаронные и мучные изделия, любая выпечка из дрожжевого теста;
  • жареное, жирное, острое, солёное, маринованное и копчёное (всё это провоцирует повышенную выработку желчи);
  • жирные рыба (палтус, скумбрия, сом), птица (гусь, утка) и мясо (баранина, свинина);
  • бобовые;
  • овощи, стимулирующие выработку желудочного сока или повышенное газообразование: белокочанная капуста, огурцы, редис, редька, лук, чеснок;
  • сало;
  • не рекомендуется употреблять субпродукты;
  • полуфабрикаты;
  • изделия с искусственными добавками;
  • фастфуд;
  • жирные молочные продукты, например, сливки, сливочное масло, жирная сметана;
  • острые или солёные сыры;
  • не рекомендуется зелень, особенно щавель и зелёный лук;
  • грибы;
  • шоколад, кондитерские изделия с добавлением крема, торты, мороженое, пирожные;
  • нерафинированные растительные масла;
  • яйца, сваренные вкрутую или жареные;
  • запрещается пить газированные и алкогольные напитки, какао, горячий шоколад, крепкий чай или кофе, кислые соки.

Если вы будете питаться правильно и выполнять все рекомендации врача, то сможете избавиться от камней в желчном пузыре и жить нормальной полноценной жизнью.

Источник: http://brjunetka.ru/osobennosti-dietyi-pri-kamnyah-v-zhelchnom/

Ссылка на основную публикацию