Диета для печени без желчного пузыря

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Диета для печени и желчного пузыря

Печень и желчевыводящие пути — важнейшие органы для нормального функционирования человеческого организма. Вместе с тем, они являются наиболее уязвимыми, поскольку в течение всей жизни перерабатывают и инактивируют токсины, яды, а также продукты распада, подвергаясь опасности. Именно поэтому печень требует регулярного очищения и определенной защиты. Сегодняшний образ жизни людей нередко ставит работу печени под угрозу. Злоупотребление спиртным, экологическая ситуация, генетический фактор, использование антибиотиков, сильнодействующих медикаментозных препаратов, диеты, нерегулярное питание — все это вредит печени и желчному пузырю, поэтому хронические заболевания этих органов встречаются довольно часто. Диета для желчного пузыря и печени может соблюдаться и здоровым человеком, в качестве профилактики печеночной недостаточности, холецистита, гепатита, фиброза, цирроза. В медицинской практике она называется диетой №5 по Певзнеру, в обязательном порядке назначается людям, страдающим хроническими и острыми формами данных заболеваний. Помимо оздоровительных свойств, диета помогает произвести эффективную коррекцию веса для больного. Диета соблюдается после удаления желчного пузыря, является жизненно необходимой в послеоперационной реабилитации.

Основные правила диеты для печени и желчного пузыря

Тип питания актуален как диета после операции на желчном пузыре. Рекомендации включают в себя правила, оказывающие защитное, лечебное воздействие на печень и желчный пузырь.

  1. Разгрузочные дни. Наиболее приемлемо проводить их один раз в неделю, используя белковые продукты: кефир, творог, обезжиренное молоко.При болезнях печени и желчного пузыря, рекомендуется отдавать предпочтение натуральным продуктам с низким содержанием жира;
  2. Дробное питание. Рекомендуется принимать пищу часто (каждые 3-4 часа), небольшими порциями. Полноценный диетический рацион должен включать в себя как минимум 5 приемов пищи в сутки;
  3. Вкусная еда. Пища должна хорошо усваиваться, быть легкой, но при этом вкусной. Это обусловлено часто встречающейся при болезнях печени первичной анорексией. Если соблюдается диета после удаления желчного пузыря, рецепты в основном состоят из овощных супов-пюре, котлет, тефтелей из мяса птицы, запеченного рыбного филе, овощей на пару.
  4. Ограничение соли. В день должно потребляться не более 10-11 г пищевой соли. Если заболевание сопровождается отечными явлениями, соль исключается совсем.
  5. Отказ от пряностей, копченых блюд, специй. К ним также относится лук, чеснок, хрен и редис. Все эти продукты раздражают стенки органов желудочно-кишечного тракта, могут поспособствовать рецидиву или обострению заболевания.
  6. Абсолютное ограничение в приеме алкоголя. Основным продуктом, наиболее пагубно влияющим на печень и желчевыводящие пути, является алкоголь. Более того, частое его употребление провоцирует серьезные заболевания и дисфункцию органов. Поэтому его прием не просто ограничивается, а полностью отменяется во время соблюдения лечебной диеты;
  7. Диета для печени исключает употребление охлажденных напитков;
  8. Не допускается голодание, пища должна приниматься вовремя, по указанному количеству раз в день;
  9. Когда соблюдается диета при удалении желчного пузыря, рецепты предусматривают приготовление продуктов питания на пару, гриле (без масла). В рационе должны преобладать вареные, запеченные, тушеные блюда, диета исключает все жареное.

Разрешенные продукты питания

Диета для желчного пузыря и печени предусматривает употребление следующих продуктов:

  • Крупы и злаковые: греча, геркулес, рис. Манная каша с добавлением молока разрешается при переносимости. Диета не исключает молочных каш;
  • Овощи в свежем и приготовленном виде: белокочанная и цветная капуста, зелень, томаты, огурцы. Исключительно в отварном и тушеном виде — репчатый лук. Кабачки, тыква, морковь, свекла, баклажаны — вареные, приготовленные на пару, тушеные.
  • Фрукты, сухофрукты, ягоды: финик, чернослив, урюк, изюм без косточек, арбуз, дыня, печеные яблоки, персик, банан, груша;
  • Сладости: мед (при отсутствии индивидуальной непереносимости и аллергических реакций), натуральный мармелад на основе пектина, пастила, варенье (не кислое). Диета исключает употребление жирных кремов, тортов;
  • Мясо, мясные продукты, птица: курятина, индейка, телятина, баранина, мясо кролика. Диетические и детские сосиски, докторская колбаса. Мясо готовится в виде медальонов, рагу, суфле, фрикаделек и паровых котлет;
  • Рыба: нежирная речная и морская рыба в вареном или запеченном виде, заливная рыба. Разрешается употреблять в пищу судак, щуку, окуня, треску, несоленую вымоченную сельдь;
  • Хлебобулочные, мучные изделия: макароны из твердых сортов пшеницы (в ограниченном количестве), сухари, галетное печенье, белый хлеб (несвежий);
  • Масло, молочные продукты: обезжиренный кефир, молоко (преимущественно натуральные), нежирный творог, сметана, сыр (без специй и пряностей, несоленый, неострый). Употребление сливочного масла строго ограничено. Допускается употребление растительных масел в рафинированном виде;
  • Напитки: некрепкий настой листового чая, натуральные соки, отвар из плодов шиповника, слабый раствор кофе с молоком, некислые компоты.
  • Яйца: омлеты, приготовленные на пару, куриные яйца всмятку, яйца пашот. Необходимо следить за количеством потребляемых яиц, и учитывать, что яичные желтки могут затруднять работу органов при болезнях печени и желчного пузыря, а также повышать уровень холестерина в крови.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Диета после удаления желчного пузыря скачать

Запрещенные (не рекомендуемые) продукты питания

  • Жареные, сырые яйца;
  • Жирное мясо, копчености, мясные субпродукты, колбасы, морепродукты, икра, консервы (мясные и рыбные);
  • Крепкие бульоны и жирные супы, окрошка, холодный борщ;
  • Пряные, острые, соленые сыры, молочные продукты с повышенной жирностью, сливки;
  • Свежий лук (порей, зеленый, репчатый), чеснок, грибы, зеленые листовые овощи (щавель, шпинат), репа, редис, редька, бобовые, соленые и вяленые помидоры, маринованные огурцы, квашеная капуста;
  • Кремовые торты и пирожные, шоколад, песочное печенье, мороженое, орехи, кислые, неспелые ягоды и фрукты;
  • Гороховое пюре, фасолевая, пшенная каша;
  • Мясные жиры, сало;
  • Сдоба, блюда из слоеного теста, пицца;
  • Грибные, острые закуски, овощная икра. Майонез, кетчуп, уксус, горчица и хрен;
  • Газированные напитки, крепкий черный кофе, алкоголь, какао, концентрированные соки.

Некоторые прочие рекомендации к соблюдению диеты

  1. Если заболевания печени и желчевыводящих органов, а также перенесенная холецистэктомия, привели к нарушениям стула и пищеварительного тракта, сопровождаются диареей, метеоризмом и вздутием живота, рекомендуется ввести в рацион продукты, обогащенные жесткими пищевыми волокнами (клетчаткой). Среди фармацевтической продукции встречается готовая клетчатка в порошковом виде.
  2. Диета при болезнях печени предполагает применение клетчатки из семян льна, строго по инструкции и указанной схеме.
  3. Желательно ограничение приема гепатотоксичных медикаментозных препаратов.
  4. Следует осторожно относиться к приему витаминов, поливитаминных препаратов с высоким содержанием бета-каротина, ретинола.
  5. Рекомендуется применение лечебных растительных экстрактов: отваров, настоев из бессмертника, зверобоя и пижмы. Назначение должен дать врач после очной консультации, а также оценки клинической картины. Вместе с этим, он назначает определенные травяные сборы, схему приема того или иного отвара.
  6. Помимо алкоголя, при диете желательно ограничить прочие вредные привычки — курение, употребление биологически активных добавок, медикаментозных препаратов седативного действия.

Источник: http://yzdorov.ru/zdorovoe-pitanie/dieta-dlya-pecheni-i-zhelchnogo-puzy-rya/

Как жить без желчного пузыря?

Как жить без желчного пузыря?

Соблюдение режима питания;

Прием лекарств по назначению врачей;

Хлеб и хлебобулочные изделия: можно- пшеничный и ржаной хлеб (вчерашний). — сдобное тесто, жареные пирожки, чебуреки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Диета для похудения с удаленным желчным пузырем

Напитки: можно – соки овощные, фруктовые, компоты, кисели, отвар или настой шиповника. Нельзя — алкогольные напитки, крепкий чай, крепкий кофе.

Что доктора забыли? Думаю, что нет. Его не исключили, но и не внесли в список.

Пищу нужно употреблять 4-5 раз в день, не большими порциями, тщательно пережевывая каждый кусочек пищи, чтобы то переваривание, которое должно быть переварено на уровне ротовой полости должно быть переварено, тем самым вы наладите пищеварение. Всю пищу, какая бы она ни была, жевать до тех пор, пока она не превратится во рту в жидкость! Только потом глотать. Во-первых, человек быстрее наедается.

Во-вторых, желудку не придётся работать на измор, как это бывает после глотания непережёванных кусков. В-третьих, это избавит от запоров, которые являются первой причиной сотен болезней, особенно сахарного диабета. Это исключит засорение организма шлаками, отравление печени токсинами от большого скопления каловых масс. Всегда перед едой есть салаты. После окончания приёма твёрдой пищи никогда не принимать пищу жидкую чай, соки, кефир. Только по прошествии хотя бы одного часа.

Всегда начинать трапезу с жидкой пищи, заканчивать твёрдой! Заставляйте себя долго жевать пищу! Меня часто спрашивают, какая же из всех заповедей самая важная для больного. Я считаю именно эту — пережевывание пищи до состояния жидкости!

Далее поддерживайте общий тонус организма, для этого каждый день гулять не менее 30 минут. А лучше всего, ежедневная дозированная ходьба, чтобы поддерживать сердечно-сосудистую систему.

Лечебная гимнастика при дискенизиях желчевыводящих путей с нарушением оттока желчи:

• Исходное положение — лежа на левом боку. Отведите прямую руку вверх и назад-вдох, вернитесь в исходное положение-выдох.

Вернитесь в исходное положение и тоже самое повторите с другой ногой.

• Конечно, этим не заканчивается целенаправленное воздействие на достижение здоровья печени. Народные способы лечения имеют огромное количество рецептов по очищению печени и желчевыводящих путей от зашлакованности, от застоя желчи. Советую вам обратиться к материалу « Народные методы лечения застоя желчи».

Смотрите также:

  • Физические движения для поддержания здоровья
  • Набор энергии и снятие усталости
  • Утренняя зарядка по-даосски
  • Когда болит спина.
  • Лечение болей спины и шеи по доктору Сапёрову А.
  • Как улучшить работу кишечника?
  • Снимаем напряжение с глаз.
  • ПРОБЛЕМЫ ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ И НЕ ТОЛЬКО
  • КАК УКРЕПИТЬ СВОД СТОПЫ ПРИ ПЛОСКОСТОПИИ
  • Чтобы голос звучал красиво

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Источник: http://zdravclub.ru/stati/263-kak-zhit-bez-zhelchnogo-puzyrja.html

Отзыв: Диета послеоперационная №5 — отличное совмещение вкусного и полезного для здоровья вашей печени, желчного пузыря!

Прекрасное самочувствие,кто хочет избавиться здоровым способом от лишнего веса -скинет,а кто ходит в тренажерный зал может набрать мышечную массу.Ваша кожа станет свежей и прекрасного цвета,так как диета исключает вредное для вашего организма

В начале будет трудно,но главное понять зачем ты это делаешь! А делаешь ты это для себя,для своего здоровья!

Я хотела всем помочь и подробно описать диету №5, так как встречалась с ней и тщательно изучала её!

И так, моя история о том как у моей сестры обнаружили камни в желчном. (

Камни были большие и её мучали страшные приступы боли и так как уже был переполнен желчью её срочно направили на операцию!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Диета после 5 месяцев после удаления желчного пузыря

Удалили и сказали, что жить без желчного это не приговор, но при этом нужно соблюдать диету №5. Представьте себе, как человеку трудно отказаться от привычных вкусняшек и начать есть паренное варенное. Она была в депрессии, чувствовала себя как лишенным от всего прекрасного человеком!

Я видела, как каждый день она впихала в себя варенное мясо со слезами на глазах и мне стало её очень жаль и решила, что найду много положительного в этой диете и я нашла. )))

КУШАТЬ НУЖНО 5 -6 РАЗ В ДЕНЬ, НЕБОЛЬШИМИ ПОРЦИЯМИ (3 ОСНОВНЫХ ПРИЕМА И ПЕРЕКУСЫ )

Кофе, какао, газированные напитки, виноградный сок, алкогольные напитки (слабоалкогольные).

Чай с лимоном, чай с молоком, кофе натуральное с молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки без сахара (разбавленные водой), компоты, желе, муссы (во всё это можно добавлять немного сахара).

Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также на основе бобовых и шпинате, НО разрешается варить супы на 3 бульоне!!

Супы на овощах, с гречневой, рисовой. манной и овсяной крупой, вермишелью, молочные супы (молоко 1:1), можно добавить 5г сливочного масла или 10г сметаны.

ОГРАНИЧИВАЮТСЯ: перловая, ячневая, кукурузная крупы, а также пшено, так как тяжелое для переваривания.

Гречневая, овсяная, рисовая, манная крупа.

Очень свежий хлеб, сдобное тесто, жаренные изделия, горячая выпечка.

Хлеб пшеничный, выпечка вчерашняя с несдобного теста с начинкой мясной, фруктовой, творожной начинкой. Также можно сухой бисквит и затяжное печенье.

Жирные виды, копченное, соленое, консервы.

Нежирное диетическое, но ВКУСНОЕ МЯСО кролика, говядины, телятины молодой, курятина, индейка (варить без кожи).

С рыбы можно есть отварную, или запеченную нежирных сортов (морская, речная рыба).

Сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, жирный и соленый сыр.

Молоко, кефир, простокваша, сметана добавляется в готовые блюда, творог нежирный.

Запеченный белковый омлет.

ИСКЛЮЧАЮТ : бобовые, щавель, редис, редька, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи.

Различные, в сыром, варенном и тушенным виде.

Шоколад, кремовые изделия, мороженное.

Фрукты (некислые), компоты, желе и муссы, меренги, мармелад зефир, мед, варенье. Сахар можно заменять ксилитом/сорбитом.

Когда я ей вот так вот в подробностях расписала, что можно, а что нельзя она призадумалась. Я много очень вкусного ей приготовила из этих диетических продуктов и она не поверила, что что это вкусное блюда готовилось из этого списка!

Главное правильно подбирать продукты и вкусно их готовить.

И самое главное, она из этого вынесла, что это правильные продукты, которые нужно кушать как взрослым так и деткам, как больным так и здоровы!

Наша пища — залог нашего здоровья внутреннего и внешнего!

Сестра привыкла к этой диете, и так как можно и нужно есть побольше белковой пищи, она стала ходить в тренажерный зал и заниматься своим телом!

Сейчас это прекрасная подтянутая фигурная девушка, со здоровым организмом!

Скажу одно, правильно думайте! Находите в этом не только плохое, но и полезное для себя!

Конечно, она как и все люди может «согрешить», скушать то чего нельзя по диете, но она сразу запивает это 2-мя таблетками мезима и всё хорошо!

Вкусно и полезно питайтесь и будьте здоровые и красивые, Ваш автор Настя!))

Общее впечатление: отличное совмещение вкусного и полезного для здоровья вашей печени, желчного пузыря!

Источник: http://otzovik.com/review_3965648.html

Ссылка на основную публикацию